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别看脚下,看目标

2008-08-15   餐饮部   姚灿灿

记得到餐饮部的第一课就是练习托盘。领班做示范时觉得很简单,身体站直,手臂托稳,轻松行进。而自己亲自体验时,却怎么也做不好,虽然领班强调了要点,但真正实践起来,离要求仍有很远的距离。

后来就是练习托盛水的茶杯。无论怎样用心,水还会溢出来。接着又开始培训托鸡蛋,这一课真是难上加难。鸡蛋在盘中不停地滚动,总是不听指挥。再看看领班,不管是水还是鸡蛋都很平稳,身体也保持平衡,真让人羡慕不已。虽然自己又再次找好了重心,效果还是很差。我想,一定是领班来得早、锻炼得多的原因,随着日积月累,自己总会有一天成功的。

前几天,在一本书中偶然看到了一篇与此事相关的文章,让我恍然大悟。托盘时,我们一边看盘中之物,一边走,因物品在动,为了保持平稳,固我们身体随之而动,这样一来却成了“恶性循环”。如果我们不用看托盘,而是看所要走的目标,身体自然平衡,难题便迎刃而解。

简简单单的托盘,却让我明白了大的道理。无论做什么事,我们都不能只顾眼前,应放远目标,这样成功便会近在咫尺。


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