别看脚下，看目标

2008-08-15   餐饮部   姚灿灿

记得到餐饮部的第一课就是练习托盘。领班做示范时觉得很简单，身体站直，手臂托稳，轻松行进。而自己亲自体验时，却怎么也做不好，虽然领班强调了要点，但真正实践起来，离要求仍有很远的距离。

后来就是练习托盛水的茶杯。无论怎样用心，水还会溢出来。接着又开始培训托鸡蛋，这一课真是难上加难。鸡蛋在盘中不停地滚动，总是不听指挥。再看看领班，不管是水还是鸡蛋都很平稳，身体也保持平衡，真让人羡慕不已。虽然自己又再次找好了重心，效果还是很差。我想，一定是领班来得早、锻炼得多的原因，随着日积月累，自己总会有一天成功的。

前几天，在一本书中偶然看到了一篇与此事相关的文章，让我恍然大悟。托盘时，我们一边看盘中之物，一边走，因物品在动，为了保持平稳，固我们身体随之而动，这样一来却成了“恶性循环”。如果我们不用看托盘，而是看所要走的目标，身体自然平衡，难题便迎刃而解。

简简单单的托盘，却让我明白了大的道理。无论做什么事，我们都不能只顾眼前，应放远目标，这样成功便会近在咫尺。